Заведующий производством

Должностные обязанности
осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельности кафе, учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. Проводить инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам осуществлять постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены разрабатывать и планировать меню, составлять заявки на полуфабрикаты и продукты проводить бракераж готовой продукции

Требования к кандидату
Образование: Высшее-специалитет, магистратура
Опыт работы: 3 лет

Адрес места работы
Татарстан республика, г Набережные Челны, Академика Рубаненко улица, дом Д.12